鱿鱼简介：

 鱿鱼和墨鱼等软体腕足类海产品，同属于乌贼科，富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等，并含有十分丰富的硒、碘、锰、铜等微量元素，具有补虚养气、滋阴养颜、抗疲劳、延缓衰老等功效。但墨鱼身体正中有一整块乌贼骨；而鱿鱼只在一条小小的软骨在背脊上。新鲜的鱼体蛋白质含量高，容易腐败，保质期短，因此人们更喜欢制成鱼干，以便于更长久的保存，干制后的墨鱼干颜色乌褐、体型短，肉质厚，鱿鱼干则颜色较墨鱼浅，呈紫粉色。

     传统的干燥方法是选择晴朗的天气利用太阳晒干，采用吊晒方法时，将鱿鱼用竹签撑开，用小铁钩住鱿鱼尾部挂在固定的支架上，鱼头朝下，以便体内水分渗出，鱿鱼半干时，要进行检查，看到没固定好的，用竹签重新穿刺撑开定型后再晒。采用网晒方法时，将鱿鱼平铺摆放在网片上，先晒鱼背，后晒鱼腹，鱿鱼半干时整形，拉伸肉面及肉腕，使之平展对称。1天要翻动5次。吊晒或网晒方法，要晒制6-10天，时间很长、受蝇虫污染比较严重。本文介绍鱿鱼烘干机墨鱼烘干机干燥工艺及注意事项。

鱿鱼烘干机优势：

鱿鱼烘干机，空气能鱿鱼烘干设备，有效的解决了太阳晒干鱿鱼时间长、蝇虫污染大

且严重依赖于天气的问题，热泵鱿鱼烘干设备，是通过压缩空气进行升温，完全不用烧煤、

不用烧柴、

不要烧炭、不用锅炉、不用蒸汽，

只需要少量的电能来驱动压缩机就可以获得所

需要的温度和热量。不管天气，不论昼夜，24小时工作，烘干时间成几倍的减少，而且鱿鱼烘干过程安全卫生、环保、无污染、无废气排放，运行电费超低。以12P

的鱿鱼烘干机为例，约10KW的额定功率，机器输出的热量可以高达35KW其能效为35/10=3.5所以节能效益相当不错。