米粉烘干机恒温空气能烘干设备
米粉烘干机为机械化自动型,烘干房特点独特,适应了现代社会发展的需要,采用热风循环系统,烘干过程中无废水废气废渣排出,绿色环保,工作环境良好,赛百诺公司在提供产品的同时还提供烘干设计方案,整个库房的温度均匀、物料同时干燥,智能自动的温控系统及排湿系统更是快速烘干的有力保障,使用热泵烘干机烘干后物料营养成分不流失,成色好、卖价高,相对传统的砖墙结构,温湿度容易控制,自动化程度高,不需要专人看管,烘干工艺全部由微电脑控制完成
热泵式米粉烘干机是什么?
首先我们要了解热泵干燥这一项技术,热泵干燥技术就是利用蒸发器吸收空气中的热量,经过压缩机做功,再通过冷凝换热器释放热量的一种干燥技术。在同等条件下干燥,热泵干燥可节能20%~60%,目前应广泛应用在很多行业的产品烘干上。在食品烘干行业上,米粉的干燥近些年很多应用上了这种技术。热泵干燥技术具有高效节能、成本低、不污染环境、能对干燥介质的温度、湿度、气流速度进行准确独立控制等优点。热泵式米粉烘干机可以很好保留米粉的色、香、味,干燥后米粉不断裂,不变形、不酥条。
1、低温阶段:使用赛百诺米粉烘干机,将米粉的表面水份在本阶段内尽可能的脱掉,逐步增加米粉的温度,使米粉内外的温度达到一致,本区间的温度一般设定在25℃左右。
2、高温阶段:米粉进入高温阶段后,内部的水份就被逐步地蒸发出来并排出米粉外,米粉干燥均匀,成型好,进入冷却区的米粉的水份基本保持在13%左右,本区间的温度控制在38℃-42℃之间,注意避免水份过份烤干而出现的爆断情况。
3、冷却阶段:进入冷却阶段后,米粉的烘干制作过程基本完成,本阶段是一个温度递减的过程,根据气候状况和米粉的实际干湿状况来控制温度。保持温度递减,防止米粉降温过快,这样就不会出现米粉造成表面温度过低,内部温度高,而产生气泡粉,也就是常说的花粉,也不会出现米粉爆断的情况。
根据不同地域和米粉的种类不同,一般使用米粉烘干机的干燥时间在8-12小时。烘出的米粉不变色,不会断,干度均匀,色泽好,口感佳,复水性好!同样适用于面条、红薯粉、河粉凉皮等烘干处理。
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