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新升级好用的板鸭烘干机

更新时间:2021-08-27 16:35:33
价格:¥36800/台
赛百诺:1
06:1
广州:1
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详细介绍
新升级好用的板鸭烘干机
肉脯烘干机特点:
  1.肉脯烘干机能耗是电热管能耗的50%,蒸汽能耗的40%,燃煤的20%,节能环保,高效耐用为特性。
  2.在干燥过程中,温度、湿度、时间自动可调可控,设备带有超温报警,故障报警等智能保障措施,并带有定时启动和定时关机功能,完全达到无人职守的烘干状态。<br/> 3.烘干方式与自然干燥原理相似,烘干过程与外界隔绝,无蝇虫的叮咬及杂质污染,烘干物料品质好、品相佳、干品物料等级高。
  3.烘干方式与自然干燥原理相似,烘干过程与外界隔绝,无蝇虫的叮咬及杂质污染,烘干物料品质好、品相佳、干品物料等级高。
  4.绿色环保,采用专用高温制冷剂,对环境没有污染,绿色环保。
腊鸭这食品在中国来说,可以算是“南北通吃”的大热门食品,好的腊鸭肉质鲜嫩,白里透红,吃起来香甜可口又不油腻,要制作出这样好看又好吃的腊鸭,需要注意的细节很多, 的烘干过程更是需要良好的把控,干燥工艺在腊鸭制作加工中是非常重要的一环,它的易用性体现在很多个方面,其一,全程都是使用电源,这对生产者来说简单易得;其二,它采用的型电脑控制系统,只要半个小时的基础培训,就可以操作烘干机,对温湿度及时间进行调节,不用再需要花费大量的时间金钱去专门培训烘干师傅;其三,我们生产讲究环保卫生,它采用的密闭式烘干方式,且有多重的过滤措施,杜绝了污染气体及粉尘在表面的吸附,提高了食品安全性新升级好用的板鸭烘干机


新升级好用的板鸭烘干机
    系统的智能化操控性:赛百诺肉制品烘干机采用全自动智能化PLC操作模块,对温度及湿度进行动态监控,使烘干物料在设定的工艺参数内能控制,温度、湿度、时间的控制直接保证了产品的高质量成品率,且该套设备的自动启停功能方便了操作人员的灵活性,对企业实现标准化生产起到促进作用。干净卫生腊肉腊鸭烘干机选用空气能热泵烘干机,烘干运行过程无污染气体排出,不会对所烘干物为造成二次污染,赛百诺烘干机适用范围广,不受天气影响,可广泛适用于食品、农副产品、海产品、中草药、工业等烘干,全智能温度湿度控制,不要人看管,真正实现智能化生产,大大降低成本费用新升级好用的板鸭烘干机
新升级好用的板鸭烘干机
    品质控制及稳定性:该套设备在烘干过程中,可实现无人值守,各时段烘干参数一目了然,烘干产品的外观、形状、品相始终如一,不受外界环境的因素影响,对生产高品质产品及其适合,力助企业实现规模化生产。在操作腊鸭烘干机时,首先要对它进行了解,腊鸭烘干机配置了一个型电脑触摸屏面板,主页面显示的是烤房内部的温湿度、烘干进度、烘干机每个部件的运行状态等,可以详细的知道烤房运行情况,腊肉、腊鸭热泵烘干机在对腊肉烘干时,通过冷、热交替的方式对腊肉进行风干,温湿度智能控制,可根据不同生产工艺进行调整新升级好用的板鸭烘干机

新升级好用的板鸭烘干机
工艺流程:
1.选好的鸭
   制板鸭的原料鸭愈肥愈好,并以未生蛋和未换毛者为佳。
2.屠宰
   按要求把鸭子屠宰好,压平
3.腌制
(1)擦盐。将精盐于锅中炒干,并加入0.125%的茴香,炒至水气蒸发后,取出磨细。
腌制前后将鸭称重,用其重的6.25%的干盐。将盐的3/4从颈部切口中装入,在工作台上反复翻揉,务使盐均匀地粘满腹腔各部。其1/4的盐擦于体外,应以胸肌、小腿肌和口腔为主。擦盐后依次码在缸中,经盐渍12小时后取出,提起后翅,撑开肛门,使腔中盐水全部流出,这称为扣卤。然后再叠于缸中,经8小时左右进行第二次扣卤。
(2)复腌。第二次扣卤后,用预先经处理的老卤,从肋部切口灌满后再依次浸入卤缸中。所浸数量不宜太多,以免腌制不均。码好后,用竹签制的棚形盖盖上,并压上石头,使鸭全部浸于卤中。腹腌的时间按季节而定,在农历小雪至大雪期间,大鸭(活鸭2公斤以上)22小时,中鸭(1.5~2公斤)18小时,小鸭(1.5公斤以下)16小时;大雪至立春期间,大鸭为18小时,中鸭为16小时,小鸭为14小时。也可平均复腌20~24小时。
4.烘干
   将其挂入竹杠上,放入空气能板鸭烘干房。以空气能板鸭烘干机为例设置烘干参数,首先45~50℃热风干燥约6小时后,移置于约15℃冷风处冷却5~8小时,使鸭体定型,并可使皮肤出现乳白色,如用一次烘干时,则皮肤易变暗褐色,外观不良。冷却后之鸭只再以45~50℃热风干燥。
5.包装
   按要求打包分装。美味的腊鸭就完成了,秋冬佳节就可以做菜了干锅板鸭煮莴笋、啤酒烧板鸭、给我们的冬季带来暖意和美好的回忆。传统腊味超长的生产周期,根本无法满足当下的市场需要,常常是供不应求,而自从有了赛百诺热泵烘干机,腊鸭生产者再也不用担心腊鸭烘干问题,生产周期短,生产时间可24小时连续工作,在操作腊鸭烘干机时,首先要对它进行了解,腊鸭烘干机配置了一个型电脑触摸屏面板,主页面显示的是烤房内部的温湿度、烘干进度、烘干机每个部件的运行状态等,可以详细的知道烤房运行情况,新型腊鸭烘干机干燥腊鸭,而且风味独特、质量稳定、存储期更长,不但提高了腊鸭的烘干品质而且提高了产量,更省时省力,且不再受天气影响。帮助用户实现批量化、现代化的生产新升级好用的板鸭烘干机

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    品质控制及稳定性:该套设备在烘干过程中,可实现无人值守,各时段烘干参数一目了然,烘干产品的外观、形状、品相始终如一,不受外界环境的因素影响,对生产高品质产品及其适合,力助企业实现规模化生产。采用双效除湿技术的中间换热除温除湿,大大提高除湿性能比,节能效果明显,腊味分为很多种,常见有腊肉,腊鱼,腊鸭,腊鸭,腊味质量好坏除了与原材料和配料有关还取决于烘干工艺,使用腊味烘干机能保持烘出来的腊味的色,香,味以及外观能达到很好的要求,赛百诺烘干机适用范围广,不受天气影响,可广泛适用于食品、农副产品、海产品、中草药、工业等烘干新升级好用的板鸭烘干机

新升级好用的板鸭烘干机
    方便、节能、环保的标准化生产:全套设备配合智能化电脑操控系统,可方便修改烘干参数和工艺,灵活性强,优化了烘干过程的富裕时间和多余热量,能耗是电热管能耗的50%,蒸汽能耗的40%,燃煤的20%,节能可靠,全部过程不会产生废气、废渣等对环境影响较大的有害物质,实现了无尘化,杜绝了蚊蝇及其他污染杂质的二次污染,环保高效。它的易用性体现在很多个方面,其一,全程都是使用电源,这对生产者来说简单易得;其二,它采用的型电脑控制系统,只要半个小时的基础培训,就可以操作烘干机,对温湿度及时间进行调节,不用再需要花费大量的时间金钱去专门培训烘干师傅;其三,我们生产讲究环保卫生,它采用的密闭式烘干方式,且有多重的过滤措施,杜绝了污染气体及粉尘在表面的吸附,提高了食品安全性,我司采用美国高精度数字传感器,能准确的检测到温、湿度值,同时可以设定不同参数数据,烘干时,烘干数量决定了烤房的大小以及物料架的数量,这时候就要求烤房的热风循环一定要均匀,赛百诺热泵烘干机根据腊鸭的摆放来合理的设计烤房风路,让烤房的每一个角落都有循环热风经过,使烘干品质达到统一,腊味分为很多种,常见有腊肉,腊鱼,腊鸭,腊鸭,腊味质量好坏除了与原材料和配料有关还取决于烘干工艺,使用腊味烘干机能保持烘出来的腊味的色,香,味以及外观能达到很好的要求新升级好用的板鸭烘干机

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