广州赛百诺烘干设备有限公司
佛香烘干机 , 龙眼烘干机 , 污泥烘干机 , 芒果干烘干机
智能箱式腊味烘干机教您如何烘干

智能箱式腊味烘干机教您如何烘干
烘干过程无需要专人看管,物料烘好后或烘干温度达到后机组会自动停机,以达到节能效果,机组在常温常压下运行,并且在烘干过程中机组会产生冷风,将冷风直接排入工作车间可提高室温度。,在使用时,将腊肠腊肉放入烘干房内,只要设定好各个区的温湿度时间等参数,即可实现全自动化、智能化的干燥,无需翻滚,无需看守,节能环保、干净卫生。
赛百诺腊肠烘干机在腊肠腊味烘干行业已经有很多成功案例了。腊肠的干燥一般有三个关键的步骤。(仅供参考)
高温干燥阶段,让腊肠在65度以上的温度干燥发酵,保证腊肠的香味。
减速干燥阶段,温度控制在55度以内,湿度45%左右,这个阶段也是腊肠发色期和收缩定型期,这个阶段一定要注意硬壳的出现,可以进行冷热交替使用,效果更好。
快速干燥阶段,这个阶段温度一般控制在60度左右, 这阶段尽可能的将腊肠里面的水分脱去,终烘干湿度控制在17%左右。
烘干对于腊肉腊味等制品来说是一个相当重要的过程,俗话说“腊味是七分制作,三分烘烤”。传统的生晒已经不能够满足日益庞大的市场需求,现在稍有规模的腊肉腊肠加工场都采用专业的腊肉烘干机腊肠烘干机。
赛百诺烘干机适用范围广,不受天气影响,可广泛适用于食品、农副产品、海产品、中草药、工业等烘干。,腊肠烘干机作为一款新型的烘干设备,具有节能环保的特点,全套设备采用行业好的生产工艺,平面式钣金设计机身,并采用高温耐腐蚀烤漆工艺处理,结构紧凑,占地面积小,设备美观大方。


智能箱式腊味烘干机教您如何烘干
腊肉腊肠烘干机广泛适用于肉制品烘干、香肠烘干、火腿烘干、板鸭干燥、酱鸭干燥、风鹅干燥、咸鹅干燥等。,热泵腊肠烘干机在运行中能吸收外界环境中湿热空气的显热和潜热,能量得到充分而合理利用,是一种公认节能设备。比柴油锅炉干燥房节能50%以上,比电热烘干房节能以上,比煤锅炉节能35%以上40%。
腊肠烘干机案列介绍:
我司在广式腊肠方面的工程案例非常多,像广东肇庆、河源、清远、罗定等地,都有数不胜数的工程,可供客户进行实地考察了解。举下其中的一个例子,这是肇庆的一个客户,要求的批次烘干量在800斤,我司为客户匹配了1台6P腊肠烘干机。经过安装调试之后,客户仅用40个小时就完成批次的烘干。烘干出来的腊肠鲜艳光亮,味道香浓,让人看了垂涎三尺。所用的时间也非常短,整体的运行成本也大大降低了。腊肠烘干机干燥腊肠,风味独特、质量稳定、存储期更长,不但提高了腊肠的烘干品质而且提高了产量,更省时省力,且不再受天气影响。帮助用户实现批量化、现代化的生产,从而以机械化、科技化代替传统手工操作。再者,通过专业先进的设备,成熟稳定的,来降低运行成本,提高利润。
通过不同客户的使用情况,不断的对腊肠干燥的了解,我司精益求精,陆续的对腊肠设备进行更新换代,以求降低客户的生产成本,改善客户的生产环境,提高客户产品的品质。,在使用时,将腊肠腊肉放入烘干房内,只要设定好各个区的温湿度时间等参数,即可实现全自动化、智能化的干燥,无需翻滚,无需看守,节能环保、干净卫生。


智能箱式腊味烘干机教您如何烘干
腊肠俗称香肠,是将肉类绞碎成泥状,配以辅料,再灌入肠衣经过发酵、成熟干制成的中国特色肉制品,是中国传统肉类制品中的一大特色食品。腊肉是将肉腌制后再经过烘烤出来的加工品。南北方都有腊肠腊肉的制作,只是制作工艺不同,风味不相同。,传统的腊肉烘干主要用木材、煤、天然气等为燃料,这种设备非常不节能,而且在烘干过程中会释放大量的有害气体,污染环境,同时在烘干过程中很容易破坏腊肉的颜色,破坏卖相,甚至会污染腊肉的味道,赛百诺腊肉腊肠烘干机节能环保、安全卫生的特点,很好的解决了这些问题。
关于腊肠烘干机腊肉烘干机的选择:
1、选择节能环保的烘干设备。国家对于环保问题的重视,所以烘干设备的选择上应该以清洁环保、节能的设备为主,摈弃污染比较严重,能耗比较大的烘干设备。
2、选择有质量,有售后服务,有经验的生产厂家。有部分烘干设备厂家为了打价格战,降低了的设备的质量要求,同时减少了售后服务的成本。一旦购买到这种设备,不仅容易出现质量问题,且售后可能存在无人理的情况。另外,选择有烘干经验的厂家,在烘干房设计上更合理,更能够保证物料的干燥品质。    
3、根据自己的实际产量选择合适的设备。
4、对于食品,设计时应该以食品安全为标准,建议采用304不锈钢或食品级塑料盘来装乘。
全智能温度湿度控制,不要人看管,真正实现智能化生产,大大降低成本费用。,“秋风起,食腊味”,一般立秋过后就是腊肠腊肉生产加工繁忙的季节,满城腊味飘香。传统的生晒以及土炉干燥方式,已经不能够满足人们的加工生产需求了。赛百诺腊肠烘干机不仅提高腊肠腊肉等加工效率,腊味加工品质上也得到了保证了。


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