竹笋味清香鲜，有中药的功效，在福建、四川、江西、湖南等地深受人们喜爱。但由于竹笋的保存时间非常短，甚至只有一两天的保鲜时间，这样往往导致非常多的笋农大量损失，由此，很多人都想了用干燥法来保存，保存时间相对比较长，但由于竹笋本身的工艺、属性决定了传统晾晒、燃煤烘干等干燥法都存在很大的问题，而空气能热泵竹笋烘干机作为一项新型、节能的新技术，在很大程度上解决了传统烘干效率慢和烘干成本高的难题，可以为农户争取很多不必要的损失。

竹笋烘干机的特性：

竹笋烘干机是一种新型高效节能烘干设备，其工作原理是根据逆卡诺循环原理，根据烘干物料特性调整温度和湿度，智能化程度高，烘干过程无需专人看管，物料烘好后或烘干温度达到后机组会自动停机，以达到节能效果。机组在常温常压下运行，特点体现在节能方面，其节能量比电热管红外等节能50%，比烧油节能40% 比烧煤节能30%，1度电当4度电用。

竹笋烘干案例

福建永安县某竹笋加工大户李老板，采用一套小型6P竹笋烘干机，一次性放置一千斤新鲜竹笋，烘干三十四个小时完全干燥，颜色很金黄，不管是在时间上、温度上、湿度上、或是效果，李老板向我们表示，效果还是非常满意的。

竹笋烘干机烘干工艺：

1、采摘新鲜竹笋后切片，然后压掉部分水分，然后进入烘烤阶段；

2、前期：1-7小时，用45度烘干，温度升到了就排湿，保持烘干房里面恒温恒湿，保持烘干效果

3、中期1：7-12小时，用50度烘烤，烘干模式，定时排湿，保持竹笋的颜色为金黄色；

4、中期2：12-25小时，用60度烘烤，慢慢排湿，保持一定的干燥度；

5、后期：25-34小时，用65度烘烤，直到竹笋完全脱水干燥；上述参数较适合于笋块形式的毛竹笋。对于笋条、笋片等中后期的时间可以缩短很多。