广州赛百诺烘干设备有限公司
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低温冷风海参干燥设备如何使用操作简单的烘干模式

低温冷风海参干燥设备如何使用操作简单的烘干模式
海参品种还分:淡干海参,盐干海参,糖干海参,即食干海参,掺杂海参,各种品种分别用不同严格的控制温度湿度和时间段,烘干经验无疑是制造海参干品质的保证,由于海产品很多都是带有盐分进行干燥的,普通的干燥除湿机的铜管是采用黄铜或紫铜,其他防腐蚀性能较差,使用一段时间后,容易产生一层盐晶污垢影响机器的除湿性能,甚至会造成铜管穿漏,而赛百诺双高效低温控温除湿机采用的是抗腐蚀性能较强的镍铜,且喷涂了防腐层,机器性能更稳定,使用寿命更长。海参总体的烘干工艺路线,前期用低温,每天或每12小时加2度左右,后到7成干度的时候(用手捏可感到参体开始变硬),就可以直接到50摄氏度。要注意的是:前期定型阶段,温度一定不能太高。当待烘的海参摆盘推入赛百诺海参烘干房时,平铺一层就好,不要重叠摆放。海参架子车每一层的高度以10公分左右为好,一共放12-14层即可。海参的货值较高,烘制过程中要及时观察烘干房排水情况。干海参的水分含量控制在10-12%以下。赛百诺海参冷风干燥除湿机可根据不同的环境温度运行不同的工作状态,夏天环境温度较高时,可运行冷干模式,冬天环境温度较低时,可运行烘干模式,冷热自由切换,满足海参、花胶等海产品的干燥温度要求,压缩机是整个海参双高效低温控温除湿机的核心部件,因此我司采用的是美国谷轮压缩机,性能稳定,有安全保护,可持续作业,工作效率高。

低温冷风海参干燥设备如何使用操作简单的烘干模式
赛百诺双高效低温控温除湿机模拟冬天干燥气候,对海参、花胶等贵重海产品低温烘干,烘干后产品不变色、很好保留营养成分、卖相口感俱佳,除了传统的晾晒外,也有客户是用制冷空调加普通除湿机,用电风扇直吹的方式对于海参进行低温干燥的,虽然也能够达到一定的干燥效果,但是效率慢,产量少,干燥成本不低,因而,更多的用户会选择专业的海参烘干机,来提升生产效率、提高产量,还能保证干燥的品质。海参干燥设备:要加工优质海参必须先从选海参、处理清洗及蒸煮开始,原料处理:将新鲜海参放在海水或稀薄的淡盐水中,洗净表面附着的粘液,然后用金属脱肠器(是一种中空的细管)由肛门伸入,贯穿头部后拉出内脏。再用毛刷通入腹腔,洗去残留内脏和泥沙,或用长形小刀在背面尾部切开3厘米,挖去内脏,用稀盐水洗净。海参花胶等海产品烘干对于温度控制要求比较严格,温度过高,其外形、颜色、营养成分容易被破坏,造成产品品质的下降,因此通常需要在30℃以下的温度进行干燥。海参干燥设备

低温冷风海参干燥设备如何使用操作简单的烘干模式
海参品种还分:淡干海参,盐干海参,糖干海参,即食干海参,掺杂海参,各种品种分别用不同严格的控制温度湿度和时间段,烘干经验无疑是制造海参干品质的保证,赛百诺海参双高效低温控温除湿机主机外壳是采用镀锌板加烤漆工艺,结实耐用,美观大方,设备整体占地面积小,节约产地资源。淡干海参的烘干工艺:如果是普通的盐干海参,烘干温度设置可以略高一些,如果是高品质的淡干或者纯淡干海参,尽量用烘干机的冷风干燥模式,10~30℃就可以了,冷风干燥的海参,色泽黑亮,香味保存好,有海参特殊的香味。赛百诺海参低温控温除湿机温度高低可调,分别有热风干燥、冷风干燥和自然干燥等模式。除了传统的晾晒外,也有客户是用制冷空调加普通除湿机,用电风扇直吹的方式对于海参进行低温干燥的,虽然也能够达到一定的干燥效果,但是效率慢,产量少,干燥成本不低,因而,更多的用户会选择专业的海参烘干机,来提升生产效率、提高产量,还能保证干燥的品质,赛百诺海参冷风干燥除湿机比普通除湿机除湿效果更强,专利型除湿技术,提升了海参的脱水效率,缩短了海参的干燥时间。海参干燥设备
低温冷风海参干燥设备如何使用操作简单的烘干模式
赛百诺海参双高效低温控温除湿机主机外壳是采用镀锌板加烤漆工艺,结实耐用,美观大方,设备整体占地面积小,节约产地资源,赛百诺海参冷风干燥除湿机可根据不同的环境温度运行不同的工作状态,夏天环境温度较高时,可运行冷干模式,冬天环境温度较低时,可运行烘干模式,冷热自由切换,满足海参、花胶等海产品的干燥温度要求。
一般干海参的加工步骤可以分为:剪口去肠——清洗——蒸煮——烘干。
(1)剪口去肠:海参用清水清洗一下,从其腹部用剪子剪开两三厘米的口,将内脏及肠子取出,不去掉肠子,整个海参都会化掉。
(2)清洗:海参较难清洗干净,所以取出内脏后,将海参反复清洗干净,一般清洗5次至干净止。
(3)蒸煮:水烧开到八九十度左右时,将清洗好的海参放入锅里蒸煮,用工具来回搅拌,防止水温不均,这时可见到海参迅速缩小,海参刺明显突出。约半小时后,捞出海参,视情况拌入粗盐。
(4)烘干:将煮好的海参摆放在物料盘上,用物料车架推入海参烘干房内,启动赛百诺海参冷风干燥除湿机,通过智能控制系统设置烘干温度、湿度和时间参数,开始干燥。
如果是普通的盐干海参,烘干温度设置可以略高一些,如果是高品质的淡干或者纯淡干海参,温度设定在10~30℃就可以了,冷风干燥的海参,色泽黑亮,香味保存好,有海参特殊的香味。
海参的营养价值极高,但是烘干是极为重要的。传统的晾晒工艺,晒出来能有较好的营养,但是色泽和品质上都会有一定的偏差,重要的是要依靠天气,如果遇到天气不好的情况就烘干效率就会大打折扣。所以,海参冷风干燥除湿机在海参的烘干加工中有着重要的作用,除了传统的晾晒外,也有客户是用制冷空调加普通除湿机,用电风扇直吹的方式对于海参进行低温干燥的,虽然也能够达到一定的干燥效果,但是效率慢,产量少,干燥成本不低,因而,更多的用户会选择专业的海参烘干机,来提升生产效率、提高产量,还能保证干燥的品质。

发布时间:2021-03-13
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