广州赛百诺烘干设备有限公司
佛香烘干机 , 龙眼烘干机 , 污泥烘干机 , 芒果干烘干机
热泵高温红糖干燥设备

红糖烘干机投入市场使用已有几年时间了,从一开始客户根本不知道什么是空气能烘干设备到如今很多客户一询问就是要找空气能热泵干燥设备,转变非常快。,赛百诺公司在提供产品的同时还提供烘干设计方案,整个库房的温度均匀、物料同时干燥,智能自动的温控系统及排湿系统更是快速烘干的有力保障。热泵高温红糖干燥设备
红糖的原料是甘蔗,含有95%左右的蔗糖,古法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压,压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质,接著以小火熬煮5 ~6小时,不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉,使糖的浓度逐渐增高,高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖,也就是红糖砖,这样的传统做法保持了甘蔗原本的营养,同时也使红糖带有一股类似焦糖的特殊风味。制作过程中熬煮的时间越久红糖砖的颜色也越深,使红糖呈现出不同深浅的红褐色。古方红糖经过手工熬制而成,天然醇香,不添加现代工艺中的硫磺、磷酸、石灰等,不添加防腐剂、色素、抗结剂、助剂等。
古方红糖的传统的烘干和晾晒方式需要耗费一定的人工,受天气和场地因素影响,时间长,需要大量人工翻动,天气不稳定,干燥的成品色泽也参差不齐,不适合大规模操作。而燃柴、锅炉等干燥红糖,电加热等方式往往牺牲了红糖的品质,费时费力,也不环保。所以把古法红糖与空气能环保型红糖烘干机的干燥工序相结合,使古法红糖制作上源于古法,而烘干上更加绿色环保,效率更高,品质和产量更有保障,是传统手工艺与现代科技的巧妙结合。热泵干燥烘干技术应用随着工业化生产规模的不断扩大,传统的烘干效率和高成本的烘干方法越来越不能满足现有的需求。热泵作为一项新型、节能、智能、环保、安全的新技术。在很大程度上解决了传统烘干效率慢的问题和烘干成本高的难题。,它还可以应用于食品行业烘干、木材家具烘干、药材烘干、表面油漆干燥、农产品烘干、海产品烘干、污泥干化、纸筒纸管烘干等多个领域。



它是一种新型的干燥设备,适用于大中小批量、多品种的规模化使用。,这些年,古方红糖在市场上颇受欢迎,为了满足市场需求,在保留传统工艺的同时,融入了现代化先进技术。热泵高温红糖干燥设备
红糖的原料是甘蔗,含有95%左右的蔗糖,古法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压,压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质,接著以小火熬煮5 ~6小时,不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉,使糖的浓度逐渐增高,高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖,也就是红糖砖,这样的传统做法保持了甘蔗原本的营养,同时也使红糖带有一股类似焦糖的特殊风味。制作过程中熬煮的时间越久红糖砖的颜色也越深,使红糖呈现出不同深浅的红褐色。古方红糖经过手工熬制而成,天然醇香,不添加现代工艺中的硫磺、磷酸、石灰等,不添加防腐剂、色素、抗结剂、助剂等。
古方红糖的传统的烘干和晾晒方式需要耗费一定的人工,受天气和场地因素影响,时间长,需要大量人工翻动,天气不稳定,干燥的成品色泽也参差不齐,不适合大规模操作。而燃柴、锅炉等干燥红糖,电加热等方式往往牺牲了红糖的品质,费时费力,也不环保。所以把古法红糖与空气能环保型红糖烘干机的干燥工序相结合,使古法红糖制作上源于古法,而烘干上更加绿色环保,效率更高,品质和产量更有保障,是传统手工艺与现代科技的巧妙结合。古方红糖简而言之,就是将甘蔗榨汁,通过大火熬煮,过滤,去渣,再反复搅拌熬制,制成高浓度的红糖糖浆,冷却凝固成固体块状的粗糖块,再经过细加工,采用古方红糖烘干机烘干后,就是市面上卖的古方红糖了。,传统古方红糖干燥的表现:烘干工艺难以满足食品卫生要求;粉尘大、成品色泽不好;劳动强度大,周转复杂。



我司拥有成熟稳定的烘干技术,智能的温湿度控制系统,可根据物料等不同的烘干参数进行调整,适用范围广。,以往的红糖烘干作业方式,大多数会对环境造成污染,在烘干过程中会释放出一些有害物体,是一种高能耗低效率重污染的方式。在当下国家提倡发展环保节能型产业的大环境方向下,这种方式早已不适应市场及行业发展。热泵高温红糖干燥设备<span style="" font-family:宋体;mso-ascii-font-family:calibri;"="">
简单为大家介绍下古方红糖的加工流程及古方红糖烘干机的使用:
古方红糖的加工首先是将新鲜的甘蔗榨汁,倒入三口连环的大锅里,开始熬煮。熬糖是整个古法制糖关键的环节。用大火烧开蔗汁,去除漂浮在蔗汁表面的杂质、细菌,提升蔗汁的洁净度和品质。这就是“开泡”和“撇泡”的步骤。在大火熬煮下,蔗汁中的水分不断蒸发。开泡这个工序就是二次杀菌和提升品质的过程。
古法制糖的每一个环节的把握,都会影响到红糖的品质。整个熬糖过程接近5个小时,数千次的搅动,赶水,出糖,蒸发分离出糖汁中80%的水分,待锅里呈现出琥珀色时,糖浆出现,从稀到浓。当三口锅里的甘蔗汁,被浓缩到一口锅里时,阵阵甜香的味道,也弥散开来。熬制好的热糖浆,倒入固定好的模板。待冷却成形后,就可以将红糖切块了。
将红糖砖切成方块状,置入托盘中,在物料架中分层放好,注意层与层之间的距离,将物料车推入烘干房,启动赛百诺古方红糖烘干机。在古方红糖烘干机的使用过程中,第1个小时可以只升温不排湿,因为在工作的第1阶段,烘干房里面的湿度很低。第2阶段设定为烘干加排湿的工作程序模式。空气能烘干机采用冷库板作为烘干房,拼接简单,主机不需要连接风管,可装室内室外。,烘干机是定制产品,材料,大小,规格都是需要根据红糖烘干客户的需求来进行设计的,客户在选择时要特别注意。

发布时间:2021-03-13
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